Cá thu om nước dừa có màu nâu cánh gián, mang vị thơm, cay hấp dẫn. Món cá này ăn cùng cơm trắng quá ngon. Nhất là trong những ngày mưa lạnh đấy các bạn. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm món cá thu om nước dừa thơm ngọt đậm đà ngon cơm sau đây nhé các bạn!
Cách làm món cá thu om nước dừa thơm ngọt đậm đà ngon cơm

Hương vị mới lạ từ món ăn này chắc hẳn sẽ đem lại sự ngạc nhiên lẫn thích thú với các thành viên trong gia đình bạn.

Cách làm món cá thu om nước dừa thơm ngọt đậm đà ngon cơm phần 1

Nguyên liệu làm cá thu om nước dừa

  • Cá thu: 500gr
  • Thịt ba chỉ: 200-300gr
  • Nước dừa tươi: 600ml
  • Nước mắm: nửa bát con
  • Riềng, gừng
  • Đường: 1 muỗng cà phê (nếu muốn chưng nước hàng)

Cách làm món cá thu om nước dừa thơm ngọt đậm đà ngon cơm phần 2

Cách làm cá thu om nước dừa

Cách làm món cá thu om nước dừa thơm ngọt đậm đà ngon cơm phần 3

  • Thịt ba chỉ cạo rửa thật sạch phần bì, thái miếng cỡ bao diêm.

Cách làm món cá thu om nước dừa thơm ngọt đậm đà ngon cơm phần 4

  • Gừng riềng cọ rửa cho hết bùn đất còn sót rồi xắt miếng mỏng.

Cách làm món cá thu om nước dừa thơm ngọt đậm đà ngon cơm phần 5

  • Bắc nồi lên bếp, bỏ thịt vào rang to lửa để thịt ra bớt mỡ, khi thịt đã xém cạnh thì bỏ thịt ra để riêng.

Cách làm món cá thu om nước dừa thơm ngọt đậm đà ngon cơm phần 6

  • Dùng chính mỡ vừa rang thịt tiết ra để rán sơ cho cá thu vàng xém 2 mặt.

Cách làm món cá thu om nước dừa thơm ngọt đậm đà ngon cơm phần 7

  • Vẫn để cá trong nồi, chúng ta trút thịt vào cùng với cá rồi rót nước mắm, vặn nhỏ lửa để mắm được thấm vào thịt cá.

Cách làm món cá thu om nước dừa thơm ngọt đậm đà ngon cơm phần 8

  • Rắc gừng riềng đã thái lát vào nồi, tiến hành đổ nước dừa vào om. Lúc này các bạn có thể chưng đường làm nước hàng để om cùng cá giúp cho cá có màu nâu đẹp, có thể bỏ qua bước này vì sau khi nước dừa cạn, cá và thịt cũng sẽ chuyển sang màu nâu nhạt.

Cách làm món cá thu om nước dừa thơm ngọt đậm đà ngon cơm phần 9

  • Đậy vung và om nhỏ lửa đến khi nước cạn, miếng cá khô chắc lại thì tắt lửa.

Nếu như có thêm chút hạt tiêu thì món cá thu om nước dừa sẽ có mùi thơm vô cùng hấp dẫn, tuy nhiên nếu nhà bạn có trẻ nhỏ không ăn được cay nên mình không sử dụng trong quá trình chế biến.

Thịt chín nhừ, miếng cá khô chắc, đậm đà, thơm nức mùi gừng riềng. Khi ăn các bạn hãy gắp cá kèm 1 miếng gừng hoặc một miếng riềng để cảm nhận hết hương vị đặc biệt của món ăn này nhé.

Không còn vị cay đặc trưng của gừng và riềng nữa mà chỉ còn mùi thơm đặc trưng của 2 gia vị này, nhai thử sẽ thấy miếng gừng hay rềng giòn sật sật trong miệng, thấm đượm vị ngọt của thịt cá và nước dừa.

Cách làm món cá thu om nước dừa thơm ngọt đậm đà ngon cơm mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thật giản đơn và hấp dẫn phải không nào? Những ngày mưa lạnh được thưởng thức cơm nóng cùng miếng cá thu ngọt thơm thì còn gì bằng nữa, đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh chóng với với món này cho mà xem. Nào còn chờ gì nữa mà không thử thực hiện theo cách làm trên đây nhỉ? Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món cá

CACH Nâu ăn thực phẩm men răng rượu đồ chua lót kẹo mè lạc cach lam sinh to ngon Lẩu bò lam vit nuong la gung những món điểm tâm ngon Bánh mặn bo sot vang don gian Mon xao Sóc Trăng nau xoi gac ngon mon xao canh cua bi dao chuoi siêu DIY mía đào tự làm kem brulee quản sườn heo ram mặn ngọt biến cũ thành mới thịt bò xào rau củ cuộn thịt xôi ngon mon an thai lan quất mật ong Cha Lua Cá kho đối Tim bo quả bơ hôm nay ăn gì chậm lớn banh mi nhan thit ga salad rau trộn canh bà Mon che ngon salad kiểu thái sữa tươi banh day lam pho bo mien ga thom ngon Bap xao bánh chocolate sò điệp giá đỗ xào tự may túi mon ca nuong ngon xuc xich cháo bầu Ä am gi脙虏 món ngon cho bé sup hoanh thanh cá nướng lá chuối Trộn mía lau nấu củ năng goi mang cut list cơm rau củ ngâm dua chua rau câu bắp chiên Cắm Đồ ăn sáng bún cá măng Mỳ nui com trung chien ngon ca thu kho tộ cà tím chiên Giữ nâu an nhớ mẻ cach lam banh muffin hơi Bún thang cach lam gio heo hu tieu tron hoa thien ly Pet Icon 2010 xay trái dưa hấu thit bò cach nau bun gao món chả ngon đẹp Điện tốc cach lam ca dieu hong phÃƒÆ cach lam banh sau rieng kem mì ý sốt thịt cach chua hủ tiếu bánh bơ trứng ngâm các món ăn vặt đơn Mì ý các món mứt ngon Giám khảo Master Chef treo bắp cải đặc sản nha trang đá bào súp cà chua nhân tôm Góc giàu gan bánh quy canh nha dam trung cut thom ngon cách luộc các loại thịt cá mai kho tiêu spaghetti sốt tôm Nguyên liệu Hải sản